Welkom bij
vleesrestaurant
De frigo.

Over ons

De Frigo is een vleesrestaurant gevestigd in de Zwarte Zusterstraat in Aalst. Het restaurant is open sinds december 2017 en stond een jaar later al in een culinaire gids met 13/20.
Matthias De Ridder, maakte van een authentiek uitziende slagerij een uniek vleesrestaurant. Vooraan in het gebouw is Slagerij De Ridder trouwens terug actief!

De zaakvoerder is Matthias De Ridder. Schepen van financiën en één van de zonen van slagersfamilie De Ridder. De Frigo verwijst naar de ijskast die in de jaren vijftig in de zaak werd geplaatst. Deze is uitgebroken in de slagerij, en krijgt zijn plekje in het interieur van het restaurant.

Historiek

Wat vroeger slagerij Mertens was, is nu omgetoverd tot vleesrestaurant De Frigo. Het interieur dateert voor een groot stuk uit 1910 met enkele aanpassingen uit 1953. De voormalige slagerij sloot zijn deuren in 1984 en heeft met De Frigo zijn nieuwe bestemming gevonden.

INSTAGRAM

Menu

  • Veggie
  • To Share
  • Lunch
  • Vleesgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Kleine fijnproevers
  • Desserten

GELAKTE RIB EN KIP

18

BORDJE CHARCUTERIE UIT DE SLAGERIJ

23

Selectie verfijnde charcuterie

STEAK TARTAAR

25

STEAK (Belgisch witblauw)

25

FILET PUR (Belgisch witblauw)

33

PAARDEN FILET PUR

34

IERSE RIB EYE

35

RUBIA GALLEGA RIB EYE

36

SIMMENTAL RIB EYE

32

HEREFORD RIB EYE

36

CÔTE À L’OS (2P.) (Belgisch witblauw)

60

WAGYU(2P.)

194

MIXED GRILL PLANK

28

HUISGEMAAKTE DAME BLANCHE

11

CREME BRULEE

10

CHOCOLADE MOELLEUX

12

TAPASPLANK

27

KIP YAKITORI

12

DRY AGED VLEES

...

Dagaanbod, zie rijpingskast in de slagerij vooraan.

LUNCH VAN DE WEEK

22

Keuze zie instagram / facebook.
2 GERECHTEN:
Afwisseling voorgerecht – hoofdgerecht
hoofdgerecht – dessert

NACHO’S PULLED PORK

16

CARPACCIO

21

SIMMENTAL RIB EYE

32

ARGENTIJNSE RIB EYE

35

KÖFTE (LAM) MET YOGHURT DIP

12

BALLETJES IN TOMATENSAUS

14

Passievruchtgranité

10

Pavlova met rood fruit

13

GEGRILDE KIP MET APPELMOES EN KROKETJES

14

GERESERVEERD MET FRIETJES OF ROZEMARIJNAARDAPPELEN, SALADE EN SAUS NAAR KEUZE: PEPER / CHAMPION / BÉARNAISE / BORDELAISE / BLACKWELL**
**Deze kunnen naar believen worden bijgevraagd. Ook verse mayonaise.

Salade gegrilde feta met citrus

22

Puntpaprika met couscous & tomatensausje

22

Salade met asperge, courgette en krieltjes

19

Kroketjes met ham en kaas

14

RESERVEER ONLINE

FAQ

Kan er ook vegetarisch gegeten worden?

Absoluut. Er is altijd een vegetarisch alternatief te verkrijgen.

Kunnen we in het restaurant met een grote groep terecht?

Dat kan zeker. We werken met veel plezier een menu uit. Mail gerust naar info@defrigo.be

Mijn cadeaubon is vervallen tijdens de lockdown, wat nu?

Niemand heeft grip op de huidige situatie, waardoor we het niet meer dan normaal vinden cadeaubonnen te aanvaarden die reeds vervallen zijn doorheen de verplichte sluiting van het restaurant. Kom gerust met je cadeaubon naar het restaurant wanneer alles weer veilig kan verlopen, we ontvangen jullie graag! Dit moet niet op voorhand gemeld worden.

Kan er vis gegeten worden?

We hebben niets tegen visgerechten, maar kiezen bewust om geen vis te serveren in ons concept, excuses!

Kan ik ook online bestellen?

Dat kan! Slagerij De Ridder en Vleesrestaurant De Frigo slaan de handen in elkaar en introduceren een gloednieuw concept: frigobox.be
Het ambachtelijke werk van slagerij De Ridder in combinatie met de heerlijke keuken van Vleesrestaurant De Frigo worden online vertaald, waardoor je van nu af aan binnen enkele stappen een feestmaaltijd op de tafel tovert. Surf snel naar www.frigobox.be en ontdek het gehele assortiment.

CONTACTEER ONS

De Frigo is een vleesrestaurant gevestigd in de Zwarte Zusterstraat in Aalst. Het restaurant is open sinds december 2017 en stond een jaar later al in een culinaire gids met 13/20.
Di / Woe / Do / Vr / Za
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:30
Ma / Zo
Gesloten

Cookies

Deze site gebruikt cookies: Klik hier voor meer informatie.