Welkom bij
vleesrestaurant
De frigo.

Over ons

De Frigo is een vleesrestaurant gevestigd in de Zwarte Zusterstraat in Aalst. Het restaurant is open sinds december 2017 en stond een jaar later al in een culinaire gids met 13/20.
Matthias De Ridder, maakte van een authentiek uitziende slagerij een uniek vleesrestaurant. Vooraan in het gebouw is Slagerij De Ridder trouwens terug actief!

De zaakvoerder is Matthias De Ridder. Schepen van financiën en één van de zonen van slagersfamilie De Ridder. De Frigo verwijst naar de ijskast die in de jaren vijftig in de zaak werd geplaatst. Deze is uitgebroken in de slagerij, en krijgt zijn plekje in het interieur van het restaurant.

Historiek

Wat vroeger slagerij Mertens was, is nu omgetoverd tot vleesrestaurant De Frigo. Het interieur dateert voor een groot stuk uit 1910 met enkele aanpassingen uit 1953. De voormalige slagerij sloot zijn deuren in 1984 en heeft met De Frigo zijn nieuwe bestemming gevonden.

INSTAGRAM

Menu

  • Voorgerechten
  • Veggie
  • Wild
  • To Share
  • Lunch
  • Vleesgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Kleine fijnproevers
  • Desserten

GELAKTE RIB EN KIP

18

BORDJE CHARCUTERIE SLAGERIJ De Ridder

23

Selectie verfijnde charcuterie

STEAK TARTAAR

25

STEAK (Belgisch witblauw)

28

FILET PUR (Belgisch witblauw)

44

PAARDEN FILET PUR

35

IERSE RIB EYE

36

RUBIA GALLEGA RIB EYE

37

SIMMENTAL RIB EYE

33

HEREFORD RIB EYE

36

CÔTE À L’OS (2P.) (Belgisch witblauw)

60

WAGYU(2P.)

194

MIXED GRILL PLANK

28

HUISGEMAAKTE DAME BLANCHE

11

CREME BRULEE

10

CHOCOLADE MOELLEUX

12

TAPASPLANK

32

DRY AGED VLEES

...

Dagaanbod, zie rijpingskast in de slagerij vooraan.

LUNCH VAN DE WEEK

24

Keuze zie instagram / facebook.
2 GERECHTEN:
Afwisseling voorgerecht – hoofdgerecht
hoofdgerecht – dessert

NACHO’S PULLED PORK/CHICKEN

16

CARPACCIO

21

ARGENTIJNSE RIB EYE

39

BALLETJES IN TOMATENSAUS

14

Hazenrugfilet

37

Geserveerd met seizoensgroentjes en amandelkroketjes

HERTENKALFFILET

34

Geserveerd met seizoensgroentjes en amandelkroketjes

GEGRILDE KIP MET APPELMOES EN KROKETJES

14

Risotto met paddenstoelenmengeling

21

Kaaskroket met ham

14

Australische rib eye

49

Kinderijsje

6

Uruguay Angus Rib Eye

37

KAASKROKET

14

Pastramibagel met basilicumcrème

14

Vitello Tonnato

19

Camembertbloem uit de oven met lavendelhoning

21

Falafel met geitenkaas, zoetzure groentjes en natuuryoghurt

23

Open ravioli met aubergine, flespompoen en zwarte look

22

Varkenswangen met structuren van wortel en aardappelkroketjes

25

Êntrecoteburger met Abondance kaas en aardappelwedges

23

Lamskroontjes met peulvruchten, gratin Dauphinois

35

Witte chocolademousse met passievrucht

12

Gegrilde ananas met rum

13

RESERVEER ONLINE

FAQ

Kan ik met consumptiecheques betalen?

Jazeker. Vleesrestaurant De Frigo aanvaardt consumptiecheques (Edenred, Sodexo en Monizze). Kom er dus gerust mee langs!

Kan er vis gegeten worden?

We hebben niets tegen visgerechten, maar kiezen bewust om geen vis te serveren in ons concept, excuses!

Kan ik ook online bestellen?

Dat kan! Slagerij De Ridder en Vleesrestaurant De Frigo slaan de handen in elkaar en introduceren een gloednieuw concept: frigobox.be
Het ambachtelijke werk van slagerij De Ridder in combinatie met de heerlijke keuken van Vleesrestaurant De Frigo worden online vertaald, waardoor je van nu af aan binnen enkele stappen een feestmaaltijd op de tafel tovert. Surf snel naar www.frigobox.be en ontdek het gehele assortiment.

Kan er ook vegetarisch gegeten worden?

Absoluut. Er is altijd een vegetarisch alternatief te verkrijgen.

Kunnen we in het restaurant met een grote groep terecht?

Dat kan zeker. We werken met veel plezier een menu uit. Mail gerust naar info@defrigo.be

Mijn cadeaubon is vervallen tijdens de lockdown, wat nu?

Niemand heeft grip op de huidige situatie, waardoor we het niet meer dan normaal vinden cadeaubonnen te aanvaarden die reeds vervallen zijn doorheen de verplichte sluiting van het restaurant. Kom gerust met je cadeaubon naar het restaurant, we ontvangen jullie graag! Dit moet niet op voorhand gemeld worden.

CONTACTEER ONS

De Frigo is een vleesrestaurant gevestigd in de Zwarte Zusterstraat in Aalst. Het restaurant is open sinds december 2017 en stond een jaar later al in een culinaire gids met 13/20.
Ma / Di / Woe / Do / Vr / Za
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:30
Zo en feestdagen
Gesloten