Welkom bij
vleesrestaurant
De frigo.

Over ons

De Frigo is een vleesrestaurant gevestigd in de Zwarte Zusterstraat in Aalst. Het restaurant is open sinds december 2017 en stond een jaar later al in een culinaire gids met 13/20.
Matthias De Ridder, maakte van een authentiek uitziende slagerij een uniek vleesrestaurant. Vooraan in het gebouw is Slagerij De Ridder trouwens terug actief!

De zaakvoerder is Matthias De Ridder. Schepen van financiën en één van de zonen van slagersfamilie De Ridder. De Frigo verwijst naar de ijskast die in de jaren vijftig in de zaak werd geplaatst. Deze is uitgebroken in de slagerij, en krijgt zijn plekje in het interieur van het restaurant.

Historiek

Wat vroeger slagerij Mertens was, is nu omgetoverd tot vleesrestaurant De Frigo. Het interieur dateert voor een groot stuk uit 1910 met enkele aanpassingen uit 1953. De voormalige slagerij sloot zijn deuren in 1984 en heeft met De Frigo zijn nieuwe bestemming gevonden.

INSTAGRAM

Menu

  • Voorgerechten
  • Veggie
  • To Share
  • Lunch
  • Vleesgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Kleine fijnproevers
  • Desserten

BORDJE CHARCUTERIE SLAGERIJ De Ridder

28

Selectie verfijnde charcuterie

STEAK TARTAAR

25

STEAK (Belgisch witblauw)

28

FILET PUR (Belgisch witblauw)

44

PAARDEN FILET PUR

35

IERSE RIB EYE

36

RUBIA GALLEGA RIB EYE (2P.)

72

SIMMENTAL RIB EYE

33

HEREFORD RIB EYE

36

CÔTE À L’OS (2P.) (Belgisch witblauw)

60

Belgische WAGYU (2P.)

194

MIXED GRILL PLANK

28

HUISGEMAAKTE DAME BLANCHE

11

CREME BRULEE

10

CHOCOLADE MOELLEUX

12

TAPASPLANK (2 of 4 personen)

16/32

DRY AGED VLEES

...

Dagaanbod, zie rijpingskast in de slagerij vooraan.

LUNCH VAN DE WEEK

24

Keuze zie instagram / facebook.
2 GERECHTEN:
Afwisseling voorgerecht – hoofdgerecht
hoofdgerecht – dessert

NACHO’S PULLED PORK

16

CARPACCIO

21

ARGENTIJNSE RIB EYE

39

BALLETJES IN TOMATENSAUS

10

GEGRILDE KIP MET APPELMOES EN KROKETJES

10

Zoete aardappelburger

20

Australische rib eye

49

Kinderijsje

6

Uruguay Angus Rib Eye

37

Varkenswangen met witloofslaatje

25

Êntrecoteburger

23

Carpaccio

18

Huisgemaakte falafel met geitenkaas en friszure groentjes

18

Lamskroon met pastinaakstoemp, shitake en krokante boerenkool

32

Salade geitenkaas

23

Risotto kroket van chorizo

12

Sticky ribs and wings met huisgemaakte ‘leksaas’

18

Salade geitenkaas met spek

18

Kroket van parelhoen

14

Iberico taco

22

Ravioli van bospaddenstoel en truffel met zwarte look en kastanje

26

Gemarineerde kippenbrochette met ratatouille

26

Kindersteak

14

Carpaccio van bavette

21

Sabayon

12
  • met Marsala
  • met kriek Lindemans£
    (supplement vanille ijs €2,5)

 

Tataki van rund met noedels en citrus

20

Carpaccio van bavette

18

RESERVEER ONLINE

FAQ

Kan ik met consumptiecheques betalen?

Jazeker. Vleesrestaurant De Frigo aanvaardt consumptiecheques (Edenred, Sodexo en Monizze). Kom er dus gerust mee langs!

Kan er vis gegeten worden?

We hebben niets tegen visgerechten, maar kiezen bewust om geen vis te serveren in ons concept, excuses!

Kan ik ook online bestellen?

Dat kan! Slagerij De Ridder en Vleesrestaurant De Frigo slaan de handen in elkaar en introduceren een gloednieuw concept: frigobox.be
Het ambachtelijke werk van slagerij De Ridder in combinatie met de heerlijke keuken van Vleesrestaurant De Frigo worden online vertaald, waardoor je van nu af aan binnen enkele stappen een feestmaaltijd op de tafel tovert. Surf snel naar www.frigobox.be en ontdek het gehele assortiment.

Kan er ook vegetarisch gegeten worden?

Absoluut. Er is altijd een vegetarisch alternatief te verkrijgen.

Kunnen we in het restaurant met een grote groep terecht?

Dat kan zeker. We werken met veel plezier een menu uit. Mail gerust naar info@defrigo.be

Mijn cadeaubon is vervallen tijdens de lockdown, wat nu?

Niemand heeft grip op de huidige situatie, waardoor we het niet meer dan normaal vinden cadeaubonnen te aanvaarden die reeds vervallen zijn doorheen de verplichte sluiting van het restaurant. Kom gerust met je cadeaubon naar het restaurant, we ontvangen jullie graag! Dit moet niet op voorhand gemeld worden.

CONTACTEER ONS

De Frigo is een vleesrestaurant gevestigd in de Zwarte Zusterstraat in Aalst. Het restaurant is open sinds december 2017 en stond een jaar later al in een culinaire gids met 13/20.
Ma / Di / Woe / Do / Vr / Za
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:30
Zo en feestdagen
Gesloten